第77章
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這兩天發生的事情太多了, 現在既然有了解決的辦法,那麽所有人都能整理好情緒好好過個年了。
二十九,上墳請祖上大供。
李阿姆預備好祭品, 讓李阿父,李亦然, 李文軒和樂哥兒一起去給祖宗們上供。這裏並沒有習俗要求嫁過來的哥兒不能跟著去, 只不過李家現在情況特殊。
連夢生病了, 田小滿懷孕, 李阿姆自然也不能走開,所以就讓他們幾人去了。
田小滿看著他們的背影, 想起了自己當初跟著阿父和哥哥們一起上山的情景。樂哥兒一定也會被抱著持香祭拜, 嘴裏還得念著, “祖宗保佑李家老老小小平安順遂, 身體健康, 萬事如意”之類的話。
一眨眼自己就這麽大了, 還跟自己喜歡的人孕育了孩子, 想象著以後他和李文軒帶著孩子一起去祭拜祖先, 教他說一些吉祥話, 田小滿就覺得很高興。
從山上回來後, 李阿姆馬上招呼他們洗澡, 他已經燒了兩大鍋熱水了。
明天就過年了,所以今天所有人都得洗個熱水澡, 洗去這一年的煩惱憂愁, 幹幹凈凈的迎接新年。
不過新衣服還沒換, 得等到大年三十吃年夜飯的時候才能換衣服。
李文軒是第一個洗的,因為剛剛上墳的時候,墳上的雜草都是他除的,早就弄的臟兮兮的了。
田小滿幫他把衣服收拾出來,然後送到了洗澡間,李文軒叫住他,“小滿,來的正好,快幫我搓搓背。”
田小滿也不矯情,拿起布巾就往他背上搓了起來,李文軒享受的閉上了眼睛。
洗澡的人一個接著一個,等樂哥兒也洗好的時候,李阿姆的飯也做好了,大家就上桌去吃飯了。
今天下午村長召集每戶的壯丁去他家院子裏,把今年一年村裏的大事小情都總結一下,李文軒父子三人都去了。他們有事,李阿姆也沒閑著。
年夜飯對所有人來說都是非常重要的,李家自然也不例外,而且今年他家添了人口,更應該比往年要豐盛隆重一些。
剛吃過飯,李阿姆就把竈臺點起了,大鍋刷洗一下,就要開始燉肉了。這些費功夫的菜今天就得做好來,不然明天來不及。
雖說這大年三十的那一頓飯叫年夜飯,但是這柳樹坡可不一樣,一般來說都是放在下午就過年的,午時之後,在院子裏擺上一桌,供奉了先祖之後燒了紙錢,放了鞭炮,然後一家老小就可以開始團年了。為了趕個好兆頭,村裏人是一家比一家早,如果大菜不先做好,明天就得落在後面了。
過年的肉李文軒早已經準備好了,一頭兩百多斤的豬,直接劃拉了半扇回來。除了燉肉所需的五花肉之外,其餘的李阿姆全部給腌了放在缸裏。
這會子,李阿姆把那塊五花肉拿出來,一刀一刀切成麻將大小的方塊。
田小滿終於爭取到了幫忙的機會,鄉下人身體都結實,要是他從現在就開始歇著,那不得無聊死,何況,做飯吃本來就是他的愛好。
李阿姆被他說服了,而且只要不是像和面那樣需要很大力氣的活,其他的也沒必要攔著,誰不是這樣過來的呢?於是,年夜飯的主廚就變成了田小滿。
將鍋裏的水舀出來,看著鍋裏剩餘的水汽被蒸發掉,田小滿放了一點點油下去,因為豬肉裏本來就有很多油,如果油放的太多反而膩味。等油燒熱後,他就把李阿姆切好的肥肉倒了下去。
冰冷的肥肉接觸到滋滋作響的熱油,立刻就有一股香味沖了上來,田小滿翻動了幾下,往裏丟了一些八角、姜片進去。
這樣不僅可以除腥,還能增加肉的香味。待肥肉被熬出了油,表面也變得焦黃的時候,田小滿又把瘦肉什麽的都放了下去,這裏面還有田小滿要求的幾塊骨頭。
骨頭不是排骨,而是那種邊邊角角的骨頭,肉一般都在縫裏,沒耐心的人根本吃不著。但田小滿喜歡,這比一咬就掉下來的排骨吃起來好吃多了,而且吃到了會很有成就感。
鍋裏的肉在田小滿的不斷翻炒下變了色,肉的香氣也越來越濃郁,田小滿拿起鹽罐往裏面放了些鹽和醬油,然後繼續翻炒。
眼瞅著差不多了,田小滿又拿起糖罐放了些糖下去,既調了味,又讓鍋裏的肉看起來紅紅亮亮的,更加有食欲。
田小滿拿起水瓢,往鍋裏放了兩大瓢水,就把鍋蓋一蓋,不理會它了。當然,竈臺下的火要控制一下,改成小火慢慢燉。
樂哥兒今天也沒跟著臨小子出去玩了,田小滿燉肉的時候,他就坐在廚房擺弄他那只胖胖的布老虎。
這兩天那個兇兇的阿姆對他好了很多,但樂哥兒就是跟他親近不起來,可能是因為那次是樂哥兒第一次被呵斥吧,所以記憶很深刻。
他依舊小尾巴似的粘著田小滿,見他蓋上鍋蓋,有了閑暇,立刻走過來抱住田小滿的小腿,擡頭可憐兮兮的看著他,“麽麽,要吃肉!”
田小滿捏了下他圓圓的小臉蛋,“我也想吃啊!”
“啊?”樂哥兒有點懵,然後又朝他說道,“一起吃!”
“還沒好呢,就算好了也不能吃。”
“為什麽?”家裏的東西為什麽不能吃呢?
“要到明天才能吃!”這種大菜要用來祭祖,擺過院子後才能動筷,不然就是對先祖的不尊敬。
“哦……”樂哥兒很乖,聽說明天才能吃也沒打滾,只是失落的小樣子看的田小滿有點小心疼。
“樂哥兒,你去找嬤嬤要兩個雞蛋來好不好?”
“麽麽做羹羹吃?”樂哥兒眼睛一亮,以為他要做蛋羹吃了。
“不是哦,你去拿來就知道了!”田小滿保持了下神秘。
樂哥兒顛著小腿就出去了,他現在走路已經很快了。田小滿繼續在廚房看著鍋,依稀聽到樂哥兒在外面對李阿姆說讓他拿蛋的。
很快的,樂哥兒就一手拿著一只雞蛋進來了,有了吃的東西,剛才抱出去的布老虎早就被他拋到了腦後。
田小滿接過他手裏的蛋,順便親了他一口,見到樂哥兒白嫩嫩的小臉上瞬間浮起的兩朵紅雲,田小滿忍俊不禁,這小家夥還學會害羞了。
拿起兩只雞蛋後,田小滿找來幾張包東西的油紙,把它們包了起來。然後就一股腦的塞到了竈臺裏,當然,不是那個有火的竈臺。
這裏的竈臺是有兩層的,上層放柴火,下層接柴灰,每過一段時間就要扒出來一次,放到菜園裏,菜長的可好了。
田小滿把蛋放了進去,用鐵鉗撥了撥上層的柴火,一些帶著火星的柴灰就落了下去,把蛋埋了起來。
樂哥兒看著田小滿,似乎在問他,這個怎麽吃呢?看著他歪著小腦袋不解的樣子,田小滿笑了笑,他準備用柴灰把雞蛋煨熟,吃起來裏面嫩,外面焦香,可好吃了。
田小滿又想起了他阿姆,以前他就弄過給他吃。本來他懷孕了,李文軒很想馬上去告訴田小滿的家人的,但是偏偏遇上了連夢那事,也就耽擱了。好在,過完年就可以回娘家了,到時候再告訴他們也不晚。
田小滿正抱著樂哥兒講故事的時候,李阿姆又端著一盆大骨頭進來了。這些骨頭腌了一段時間,吃起來鹹香可口。
田小滿曾經聽李文軒跟他講過,離他們這裏好遠的海邊,有一種海帶菜,和大骨頭一起熬湯吃起來特別鮮美。當時就把田小滿饞的不得了,現在看見大骨頭他就又想起了。
不過算了,沒有那個吃,吃黃豆燉大骨頭也可以。黃豆是早就泡好了的,田小滿把洗好的大骨倒進另一口鍋裏,那口鍋裏有小半鍋熱水,剛好用來焯筒骨。
撇去上方的浮沫,田小滿用笊籬把骨頭撈起來,然後換了一鍋冷水,再將骨頭放下去。倒入泡好的黃豆,姜片,再倒點李阿姆自釀的米酒,田小滿就把鍋蓋也蓋上了,這個得慢慢熬,一時半會的這口鍋可不能用了。
前面那口鍋的肉已經咕嘟了好久了,田小滿揭開鍋蓋一看,水已經快和肉平齊了,聚在鍋底,放出誘人的香味。田小滿和樂哥兒同時吞了吞口水,但田小滿抑制住了,他拿了根筷子戳了戳鍋裏的肉,發現已經軟爛了,便拿了個大盤子將它盛了起來,放進了碗櫥裏。
樂哥兒看著他的動作有點泫然欲泣,他覺得過年一點都不好了……
田小滿觀察到他的動作,將鍋裏倒了一瓢水後,就用鐵鉗去扒竈底的灰,將那用油紙包著的兩個蛋扒拉了出來。
油紙包了好幾層,外層的油紙變得黑黑的,一碰就碎了,它已經被烤脆了。田小滿快速的扒開外面的幾層,露出裏面的雞蛋。
蛋殼還是白白的,到表面的溫度卻有點燙手,田小滿把蛋往竈臺上磕了一下,然後開始剝皮,白白嫩嫩的雞蛋慢慢的展現在了他們眼前,聞起來有股焦香,樂哥兒一咬,卻發現它嫩嫩的,蛋黃還可以流動,只稍微凝固了。
樂哥兒眼睛一亮,一口接著一口的很快吃完了。田小滿見他這麽愛吃,便把另一個扒了皮也準備餵給他,但是樂哥兒只看著,卻不張口,剛剛麽麽也說想吃,他不能再吃了的!
田小滿十分欣慰,樂哥兒果然是個乖孩子,他不知道自己小時候怎麽樣,但在他阿姆口中,他是十分護食的,肯定沒有這時的樂哥兒來的大方。
吃完了蛋之後,田小滿又把李阿姆洗好的魚和雞做了。這幾道都是費時間的菜,所以做好這些之後,天也快黑了。
“阿姆,小滿,飯好了沒有?”李文軒操著大嗓門,一進門就問飯,他們在村長家裏坐了一下午,連口水都沒撈到。
“飯沒好,”田小滿看著李文軒一下子垮下來的臉,笑得開懷,“不過面好了,咱們今天晚上吃面!”
李文軒看著壞笑著逗他的田小滿,一把抱住他的腦袋,在他的嘴巴上啃了幾口,“那我先吃點肉!”
田小滿捶了他幾下,這可是在外面呢,到了屋子裏想怎麽親就怎麽親。不過,田小滿又笑了,他現在有孕在身,李阿姆早就吩咐過李文軒不準胡來了。
晚上的面用的是燉肉多出來的肉湯煮的,祖宗吃肉,他們先喝點湯也沒啥,田小滿還煎了幾個荷包蛋下去,配上栽在盆裏的小蔥,吃起來香噴噴的。
大年三十這一天,田小滿就在外面的嘈雜聲中起來了。
“上去一點,再上去一點,不對不對,下來一些!”李阿父站在下面,指揮著踩在凳子上的李文軒貼對聯。
田小滿一出來,就見李文軒苦著臉聽李阿父的指揮,他起碼貼了快一刻鐘了,也不知道他阿父到底想貼哪!
田小滿走過去,將放在石桌上的福字、吉祥字、窗花什麽的拿起來,每扇門,每扇窗戶的去貼。樂哥兒拎著小漿糊桶跟在他後面,隨時聽他指揮。
在幾人的忙碌下,整個院子都變成紅彤彤的了,看起來喜慶極了。就連院子裏那口井上都貼了“長流水”這幾個字呢。
“阿姆,上次買的那兩紅燈籠呢?放哪去了?”李文軒問他阿姆,院門前那兩個燈籠色都快褪完了,得換上新的,他看見他阿姆那天好像提了兩個回來。
“在我那屋的閣樓上呢!”李阿姆說出地點,李文軒就過去了,田小滿跟了過去,準備幫他扶著梯子。
其實李阿姆說的閣樓就是他的屋子在大梁那架了幾根木頭,然後鋪上木板,就可以放東西了。
平常人上去要架梯子,但李文軒是誰?他一踩一踏,就攀著墻上去了。除了紅燈籠外,他還發現了很多年貨,一定是李阿姆買來招待親戚的。臨下來時,李文軒還抓了一大把花生揣在兜裏,然後才提著紅燈籠跳下來。
他走到田小滿和樂哥兒跟前,給了兩個花生樂哥兒,其餘的全都到了田小滿手裏,樂哥兒眼巴巴的看著田小滿手裏那一大捧,覺得叔叔好偏心。幸好麽麽對他好,把他圍兜前面的那個口袋裝滿了,還捶了他叔叔一下。
李文軒被他輕輕一捶,看到他含羞帶怒的眼神,只覺得心中一蕩,不過現在可不能想這些,他只好提著燈籠趕緊出去了。
田小滿覺得李文軒好像把他當孩子一樣寵著,在樂哥兒面前有些不好意思。
李阿姆看著兩人剝花生吃,一想就知道是李文軒偷渡下來的,搖著頭笑了笑,老二從小就鬼精的,仗著和他阿父學了些功夫,整天上竄下跳的。
燈籠掛好後,整個小院看起來都是喜氣洋洋的,田小滿滿意的點了點頭,這才像過年嘛!
由於早上吃的晚,中午這餐飯直接省了,就等著吃團年飯了。
菜單李阿姆早就擬好了,除了必備的紅燒肉,紅燒魚和燒雞之外,還有黃豆燉大骨、菠菜丸子湯、紅燒獅子頭、醬排骨、烀豬蹄、八寶鴨、蘿蔔燉羊肉、九轉豬大腸、炒芹菜。
這十二個熱菜,芹菜是必備的,農家人最重要的是勤勞,吃了芹菜不出懶漢。涼菜也有四個,油炸花生米,涼拌豬頭肉,蘸醬白煮蛋,韭菜盒子。
一共湊了十六個菜出來,反正不能單著,成雙成對的才好。
漢子們要喝的是酒館買回來一壇一壇的燒酒,也沒什麽好聽的名字,但喝起來很帶勁。哥兒們也不閑著,把李阿姆釀的米酒燙的熱熱的,敲兩個粉粉的雞蛋下去,米酒沖蛋花,又好喝又養人。
午時一過,各家各戶的小院裏就開始請祖宗了,讓他們先享受一頓團年飯,然後燒了紙錢,放了鞭炮,一家人就可以坐在一起美美的吃上一頓好的了。
一張四方桌,正上方坐著李阿父和李阿姆,李亦然夫夫和李文軒夫夫兩坐在兩邊,樂哥兒一個人坐在下首,每個人身上都穿著嶄新的衣服。
在這重要的日子裏,大家什麽其他的話都不說,臉上洋溢著幸福的笑,舉杯換盞,喝酒吃菜,一直到很晚……
收拾了碗筷之後,李阿姆端出一盆餃子餡,和面做餃子,大家圍坐在桌邊,一邊說著閑話,一邊包餃子,樂哥兒收了大家給的壓歲錢,拿著一個嶄新的小風車,在下面跑著跳著,李阿姆看著可愛的樂哥兒,心裏想,一個孩子太孤單了,等小滿肚子裏的出來後,樂哥兒也有了伴……
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二十九,上墳請祖上大供。
李阿姆預備好祭品, 讓李阿父,李亦然, 李文軒和樂哥兒一起去給祖宗們上供。這裏並沒有習俗要求嫁過來的哥兒不能跟著去, 只不過李家現在情況特殊。
連夢生病了, 田小滿懷孕, 李阿姆自然也不能走開,所以就讓他們幾人去了。
田小滿看著他們的背影, 想起了自己當初跟著阿父和哥哥們一起上山的情景。樂哥兒一定也會被抱著持香祭拜, 嘴裏還得念著, “祖宗保佑李家老老小小平安順遂, 身體健康, 萬事如意”之類的話。
一眨眼自己就這麽大了, 還跟自己喜歡的人孕育了孩子, 想象著以後他和李文軒帶著孩子一起去祭拜祖先, 教他說一些吉祥話, 田小滿就覺得很高興。
從山上回來後, 李阿姆馬上招呼他們洗澡, 他已經燒了兩大鍋熱水了。
明天就過年了,所以今天所有人都得洗個熱水澡, 洗去這一年的煩惱憂愁, 幹幹凈凈的迎接新年。
不過新衣服還沒換, 得等到大年三十吃年夜飯的時候才能換衣服。
李文軒是第一個洗的,因為剛剛上墳的時候,墳上的雜草都是他除的,早就弄的臟兮兮的了。
田小滿幫他把衣服收拾出來,然後送到了洗澡間,李文軒叫住他,“小滿,來的正好,快幫我搓搓背。”
田小滿也不矯情,拿起布巾就往他背上搓了起來,李文軒享受的閉上了眼睛。
洗澡的人一個接著一個,等樂哥兒也洗好的時候,李阿姆的飯也做好了,大家就上桌去吃飯了。
今天下午村長召集每戶的壯丁去他家院子裏,把今年一年村裏的大事小情都總結一下,李文軒父子三人都去了。他們有事,李阿姆也沒閑著。
年夜飯對所有人來說都是非常重要的,李家自然也不例外,而且今年他家添了人口,更應該比往年要豐盛隆重一些。
剛吃過飯,李阿姆就把竈臺點起了,大鍋刷洗一下,就要開始燉肉了。這些費功夫的菜今天就得做好來,不然明天來不及。
雖說這大年三十的那一頓飯叫年夜飯,但是這柳樹坡可不一樣,一般來說都是放在下午就過年的,午時之後,在院子裏擺上一桌,供奉了先祖之後燒了紙錢,放了鞭炮,然後一家老小就可以開始團年了。為了趕個好兆頭,村裏人是一家比一家早,如果大菜不先做好,明天就得落在後面了。
過年的肉李文軒早已經準備好了,一頭兩百多斤的豬,直接劃拉了半扇回來。除了燉肉所需的五花肉之外,其餘的李阿姆全部給腌了放在缸裏。
這會子,李阿姆把那塊五花肉拿出來,一刀一刀切成麻將大小的方塊。
田小滿終於爭取到了幫忙的機會,鄉下人身體都結實,要是他從現在就開始歇著,那不得無聊死,何況,做飯吃本來就是他的愛好。
李阿姆被他說服了,而且只要不是像和面那樣需要很大力氣的活,其他的也沒必要攔著,誰不是這樣過來的呢?於是,年夜飯的主廚就變成了田小滿。
將鍋裏的水舀出來,看著鍋裏剩餘的水汽被蒸發掉,田小滿放了一點點油下去,因為豬肉裏本來就有很多油,如果油放的太多反而膩味。等油燒熱後,他就把李阿姆切好的肥肉倒了下去。
冰冷的肥肉接觸到滋滋作響的熱油,立刻就有一股香味沖了上來,田小滿翻動了幾下,往裏丟了一些八角、姜片進去。
這樣不僅可以除腥,還能增加肉的香味。待肥肉被熬出了油,表面也變得焦黃的時候,田小滿又把瘦肉什麽的都放了下去,這裏面還有田小滿要求的幾塊骨頭。
骨頭不是排骨,而是那種邊邊角角的骨頭,肉一般都在縫裏,沒耐心的人根本吃不著。但田小滿喜歡,這比一咬就掉下來的排骨吃起來好吃多了,而且吃到了會很有成就感。
鍋裏的肉在田小滿的不斷翻炒下變了色,肉的香氣也越來越濃郁,田小滿拿起鹽罐往裏面放了些鹽和醬油,然後繼續翻炒。
眼瞅著差不多了,田小滿又拿起糖罐放了些糖下去,既調了味,又讓鍋裏的肉看起來紅紅亮亮的,更加有食欲。
田小滿拿起水瓢,往鍋裏放了兩大瓢水,就把鍋蓋一蓋,不理會它了。當然,竈臺下的火要控制一下,改成小火慢慢燉。
樂哥兒今天也沒跟著臨小子出去玩了,田小滿燉肉的時候,他就坐在廚房擺弄他那只胖胖的布老虎。
這兩天那個兇兇的阿姆對他好了很多,但樂哥兒就是跟他親近不起來,可能是因為那次是樂哥兒第一次被呵斥吧,所以記憶很深刻。
他依舊小尾巴似的粘著田小滿,見他蓋上鍋蓋,有了閑暇,立刻走過來抱住田小滿的小腿,擡頭可憐兮兮的看著他,“麽麽,要吃肉!”
田小滿捏了下他圓圓的小臉蛋,“我也想吃啊!”
“啊?”樂哥兒有點懵,然後又朝他說道,“一起吃!”
“還沒好呢,就算好了也不能吃。”
“為什麽?”家裏的東西為什麽不能吃呢?
“要到明天才能吃!”這種大菜要用來祭祖,擺過院子後才能動筷,不然就是對先祖的不尊敬。
“哦……”樂哥兒很乖,聽說明天才能吃也沒打滾,只是失落的小樣子看的田小滿有點小心疼。
“樂哥兒,你去找嬤嬤要兩個雞蛋來好不好?”
“麽麽做羹羹吃?”樂哥兒眼睛一亮,以為他要做蛋羹吃了。
“不是哦,你去拿來就知道了!”田小滿保持了下神秘。
樂哥兒顛著小腿就出去了,他現在走路已經很快了。田小滿繼續在廚房看著鍋,依稀聽到樂哥兒在外面對李阿姆說讓他拿蛋的。
很快的,樂哥兒就一手拿著一只雞蛋進來了,有了吃的東西,剛才抱出去的布老虎早就被他拋到了腦後。
田小滿接過他手裏的蛋,順便親了他一口,見到樂哥兒白嫩嫩的小臉上瞬間浮起的兩朵紅雲,田小滿忍俊不禁,這小家夥還學會害羞了。
拿起兩只雞蛋後,田小滿找來幾張包東西的油紙,把它們包了起來。然後就一股腦的塞到了竈臺裏,當然,不是那個有火的竈臺。
這裏的竈臺是有兩層的,上層放柴火,下層接柴灰,每過一段時間就要扒出來一次,放到菜園裏,菜長的可好了。
田小滿把蛋放了進去,用鐵鉗撥了撥上層的柴火,一些帶著火星的柴灰就落了下去,把蛋埋了起來。
樂哥兒看著田小滿,似乎在問他,這個怎麽吃呢?看著他歪著小腦袋不解的樣子,田小滿笑了笑,他準備用柴灰把雞蛋煨熟,吃起來裏面嫩,外面焦香,可好吃了。
田小滿又想起了他阿姆,以前他就弄過給他吃。本來他懷孕了,李文軒很想馬上去告訴田小滿的家人的,但是偏偏遇上了連夢那事,也就耽擱了。好在,過完年就可以回娘家了,到時候再告訴他們也不晚。
田小滿正抱著樂哥兒講故事的時候,李阿姆又端著一盆大骨頭進來了。這些骨頭腌了一段時間,吃起來鹹香可口。
田小滿曾經聽李文軒跟他講過,離他們這裏好遠的海邊,有一種海帶菜,和大骨頭一起熬湯吃起來特別鮮美。當時就把田小滿饞的不得了,現在看見大骨頭他就又想起了。
不過算了,沒有那個吃,吃黃豆燉大骨頭也可以。黃豆是早就泡好了的,田小滿把洗好的大骨倒進另一口鍋裏,那口鍋裏有小半鍋熱水,剛好用來焯筒骨。
撇去上方的浮沫,田小滿用笊籬把骨頭撈起來,然後換了一鍋冷水,再將骨頭放下去。倒入泡好的黃豆,姜片,再倒點李阿姆自釀的米酒,田小滿就把鍋蓋也蓋上了,這個得慢慢熬,一時半會的這口鍋可不能用了。
前面那口鍋的肉已經咕嘟了好久了,田小滿揭開鍋蓋一看,水已經快和肉平齊了,聚在鍋底,放出誘人的香味。田小滿和樂哥兒同時吞了吞口水,但田小滿抑制住了,他拿了根筷子戳了戳鍋裏的肉,發現已經軟爛了,便拿了個大盤子將它盛了起來,放進了碗櫥裏。
樂哥兒看著他的動作有點泫然欲泣,他覺得過年一點都不好了……
田小滿觀察到他的動作,將鍋裏倒了一瓢水後,就用鐵鉗去扒竈底的灰,將那用油紙包著的兩個蛋扒拉了出來。
油紙包了好幾層,外層的油紙變得黑黑的,一碰就碎了,它已經被烤脆了。田小滿快速的扒開外面的幾層,露出裏面的雞蛋。
蛋殼還是白白的,到表面的溫度卻有點燙手,田小滿把蛋往竈臺上磕了一下,然後開始剝皮,白白嫩嫩的雞蛋慢慢的展現在了他們眼前,聞起來有股焦香,樂哥兒一咬,卻發現它嫩嫩的,蛋黃還可以流動,只稍微凝固了。
樂哥兒眼睛一亮,一口接著一口的很快吃完了。田小滿見他這麽愛吃,便把另一個扒了皮也準備餵給他,但是樂哥兒只看著,卻不張口,剛剛麽麽也說想吃,他不能再吃了的!
田小滿十分欣慰,樂哥兒果然是個乖孩子,他不知道自己小時候怎麽樣,但在他阿姆口中,他是十分護食的,肯定沒有這時的樂哥兒來的大方。
吃完了蛋之後,田小滿又把李阿姆洗好的魚和雞做了。這幾道都是費時間的菜,所以做好這些之後,天也快黑了。
“阿姆,小滿,飯好了沒有?”李文軒操著大嗓門,一進門就問飯,他們在村長家裏坐了一下午,連口水都沒撈到。
“飯沒好,”田小滿看著李文軒一下子垮下來的臉,笑得開懷,“不過面好了,咱們今天晚上吃面!”
李文軒看著壞笑著逗他的田小滿,一把抱住他的腦袋,在他的嘴巴上啃了幾口,“那我先吃點肉!”
田小滿捶了他幾下,這可是在外面呢,到了屋子裏想怎麽親就怎麽親。不過,田小滿又笑了,他現在有孕在身,李阿姆早就吩咐過李文軒不準胡來了。
晚上的面用的是燉肉多出來的肉湯煮的,祖宗吃肉,他們先喝點湯也沒啥,田小滿還煎了幾個荷包蛋下去,配上栽在盆裏的小蔥,吃起來香噴噴的。
大年三十這一天,田小滿就在外面的嘈雜聲中起來了。
“上去一點,再上去一點,不對不對,下來一些!”李阿父站在下面,指揮著踩在凳子上的李文軒貼對聯。
田小滿一出來,就見李文軒苦著臉聽李阿父的指揮,他起碼貼了快一刻鐘了,也不知道他阿父到底想貼哪!
田小滿走過去,將放在石桌上的福字、吉祥字、窗花什麽的拿起來,每扇門,每扇窗戶的去貼。樂哥兒拎著小漿糊桶跟在他後面,隨時聽他指揮。
在幾人的忙碌下,整個院子都變成紅彤彤的了,看起來喜慶極了。就連院子裏那口井上都貼了“長流水”這幾個字呢。
“阿姆,上次買的那兩紅燈籠呢?放哪去了?”李文軒問他阿姆,院門前那兩個燈籠色都快褪完了,得換上新的,他看見他阿姆那天好像提了兩個回來。
“在我那屋的閣樓上呢!”李阿姆說出地點,李文軒就過去了,田小滿跟了過去,準備幫他扶著梯子。
其實李阿姆說的閣樓就是他的屋子在大梁那架了幾根木頭,然後鋪上木板,就可以放東西了。
平常人上去要架梯子,但李文軒是誰?他一踩一踏,就攀著墻上去了。除了紅燈籠外,他還發現了很多年貨,一定是李阿姆買來招待親戚的。臨下來時,李文軒還抓了一大把花生揣在兜裏,然後才提著紅燈籠跳下來。
他走到田小滿和樂哥兒跟前,給了兩個花生樂哥兒,其餘的全都到了田小滿手裏,樂哥兒眼巴巴的看著田小滿手裏那一大捧,覺得叔叔好偏心。幸好麽麽對他好,把他圍兜前面的那個口袋裝滿了,還捶了他叔叔一下。
李文軒被他輕輕一捶,看到他含羞帶怒的眼神,只覺得心中一蕩,不過現在可不能想這些,他只好提著燈籠趕緊出去了。
田小滿覺得李文軒好像把他當孩子一樣寵著,在樂哥兒面前有些不好意思。
李阿姆看著兩人剝花生吃,一想就知道是李文軒偷渡下來的,搖著頭笑了笑,老二從小就鬼精的,仗著和他阿父學了些功夫,整天上竄下跳的。
燈籠掛好後,整個小院看起來都是喜氣洋洋的,田小滿滿意的點了點頭,這才像過年嘛!
由於早上吃的晚,中午這餐飯直接省了,就等著吃團年飯了。
菜單李阿姆早就擬好了,除了必備的紅燒肉,紅燒魚和燒雞之外,還有黃豆燉大骨、菠菜丸子湯、紅燒獅子頭、醬排骨、烀豬蹄、八寶鴨、蘿蔔燉羊肉、九轉豬大腸、炒芹菜。
這十二個熱菜,芹菜是必備的,農家人最重要的是勤勞,吃了芹菜不出懶漢。涼菜也有四個,油炸花生米,涼拌豬頭肉,蘸醬白煮蛋,韭菜盒子。
一共湊了十六個菜出來,反正不能單著,成雙成對的才好。
漢子們要喝的是酒館買回來一壇一壇的燒酒,也沒什麽好聽的名字,但喝起來很帶勁。哥兒們也不閑著,把李阿姆釀的米酒燙的熱熱的,敲兩個粉粉的雞蛋下去,米酒沖蛋花,又好喝又養人。
午時一過,各家各戶的小院裏就開始請祖宗了,讓他們先享受一頓團年飯,然後燒了紙錢,放了鞭炮,一家人就可以坐在一起美美的吃上一頓好的了。
一張四方桌,正上方坐著李阿父和李阿姆,李亦然夫夫和李文軒夫夫兩坐在兩邊,樂哥兒一個人坐在下首,每個人身上都穿著嶄新的衣服。
在這重要的日子裏,大家什麽其他的話都不說,臉上洋溢著幸福的笑,舉杯換盞,喝酒吃菜,一直到很晚……
收拾了碗筷之後,李阿姆端出一盆餃子餡,和面做餃子,大家圍坐在桌邊,一邊說著閑話,一邊包餃子,樂哥兒收了大家給的壓歲錢,拿著一個嶄新的小風車,在下面跑著跳著,李阿姆看著可愛的樂哥兒,心裏想,一個孩子太孤單了,等小滿肚子裏的出來後,樂哥兒也有了伴……
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